İlk defa denediğim bu kayısılı kurabiyeyi çok beğendik.Sevgili Feriha Ablamın (susamcorekotu) üzümlü kurabiye tarifinde ufak bir değişiklik yaparak yani üzüm yerine kayısı koyarak denedim .
Malzemeler
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
8 kaşık şeker(yaklaşık 6 kaşık koydum)
1 su bardağı ufak ufak doğranmış kayısı
1 paket kabartma tozu
3.5 -4 su bardağı un
Not:Kayısının şeker tadı belirgin olduğu için tarifte 8 kaşık olarak belirtilen şeker miktarını ben 6 kaşık olarak ilave ettim.