Yemeklerin yanında salata çeşidi olarak ,çay saatlerinde de ikramlık olarak yaptğım
mercimek köftesinin
mercimek köftesinin
malzemeleri:
2 su bardağı mercimek
1-1.5 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
5-6 sap yeşil soğan
maydanoz,yarım limon
sıvıyağ ,tuz,
pul biberi ve özellikle kimyon (göz kararı)
Yapılışı:
Kırmızı mercimeği tencereye koydum,üzerine iki parmak çıkacak kadar su ilave ettim.
Mercimekler pişince tencerenin altını kapatıp bulgur ilave ettim.Bulgur şişinceye kadar
Mercimekler pişince tencerenin altını kapatıp bulgur ilave ettim.Bulgur şişinceye kadar
bekledim.Tavada sıvıyağı kızdırıp soğanları ilave ettim bir süre sonra salçaları ilave ettim.
Sos kıvama gelince pişmiş olan bulgur ve mercimeğin içine sosu koyup iyice yoğurdum.
Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip karıştırdım ve sıkarak servis yaptım.
Afiyet olsun.
ben sanki bu köfteleri tanıyor gibiyim:))hatta yedim galiba:) çok da lezzetliydiellerin dert görmesin,annene de yap olurmu ?yerken beni hatırlayın, ALLAH tekrar yemeyi nasip etsin,SELAM VE DUA İLE
YanıtlaSilafiyet olsun tekrar yaparım inşallah ,annemlere ve kayınvalidemlere yaptım
YanıtlaSilonlarda beğendiler görüşmek üzere
ellerine, emeğine ve yüreğine sağlık
YanıtlaSilgürbulak'tan selamlar
cok gozal olmush alariza saglik
YanıtlaSilafiyet olsun cok gozal olmush alariza saglik
YanıtlaSilbenda bu gun yapagam
Olsa da yesem simdi!! Eksili eksili, acilicaciliiii, ohh mis gibi olmus, ellerine saglik canim!!
YanıtlaSil