13 Aralık 2010 Pazartesi

AŞURE


Posted by Picasa

HİCRİ YENİ YILINIZI KUTLAR ,MUHARREM AYINIZIN HAYIRLI VE BEREKETLİ OLMASINI DİLERİM.
Malzemeler:
3  kase  (büyük boy) aşurelik buğday,
1 kase nohut ,
1 kase fasülye,
1 büyük boy çay bardağı pirinç,
5 kase şeker,
kuru kayısı,incir,kuru üzüm,kuş üzümü,hurma
üzeri için:nar,muz,kivi,elma,fındık,ceviz,fıstık,tarçın,portakal  kabuğu rendesi
sıcak su
Yapılışı:
Bir gece önce buğdayı iyice yıkayıp tencereye  koydum biriki  taşım kaynatıp kapağını kapattım
ve yoğurt mayalar  gibi üzerini örttüm
Nohutları ve fasülyeleri  birgün önce haşlayıp hazırladım.
Pirinci haşlayıp üzerine buğdayları ve daha sonra sırası ile  nohut ve fasülyeyi ilave ettim.
Hepsini bir süre kaynattıktan sonra şekeri ,üzümü ve küçük küçük doğradığım kuru kayısı,incir,hurmayı ilave edip bir süre daha kaynattım .
Cezvede kaynattığım karanfil ve kabuk tarçının suyunu süzerek ilave ettim.
Ocağı kapatıp aşurenin ılımasını bekledim.
Aşureyi kaselere koyup üzerini meyvelerle ve kuruyemişle süsledim .
Komşularıma ikram ettim.

10 yorum:

  1. MUHARREM AYIN MUBAREK VE HAYIRLARA VESİLE OLSUN,
    AŞUREN ÇOK LEZZETLİYDİ ELİNE SAĞLIK,ALLAH EVİNİZİN BEREKETİNİ,HUZURUNU ARTIRSIN,ALLAH KABUL ETSİN

    YanıtlayınSil
  2. ellerine, emeğine ve yüreğine sağlık
    rabbim birlikte tekrarını nasip etsin inşallah
    gürbulaktan selamlar

    YanıtlayınSil
  3. Aşuren çok leziz görünüyor Hatice ciğim bende nasipse bugün pişireceğim hazırlıklarımı yaptım
    eline sağlık Rabbim tekrarını kısmet eder inşaallah AMİN
    cüzünü okudunmu haber ver demiştim yorum bırakmıştım ama hala bir haber vermedin canım bekliyorum duası yapılacak hatimin
    sağlıcakla

    YanıtlayınSil
  4. ellerinize sağlık Allah kabul etsin.

    YanıtlayınSil
  5. Ellerinize sağlık,Rabbim berekitinizi arttırsın inşallah..
    Afiyet şifa olsun..
    Çok da güzel gözüküyor aşure :)
    Mevlam nicelerine kavuştursun..
    Selam ve dua ile..

    YanıtlayınSil
  6. allah kabul etsin,bereketli olsun.

    YanıtlayınSil
  7. Aşure günümüz mübarek olsun.Çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık..
    Selametle kalınız.

    YanıtlayınSil
  8. Ellerine sağlık arkadaşım, seninde hicri yılbaşın ve aşure günün kutlu olsun.

    YanıtlayınSil
  9. Merhabalar, sizinde Muharrem ayiniz hayirli olsun, asurenizde kabul olsun. Cok lezzetli görünüyor asureniz, ben dün aksamda yapip okula götürdüm ve 17 kisiye nasip oldu, yabanci arkadaslar ilk defa yediler ve hoslarina gitti, sevgiler...

    YanıtlayınSil
  10. Ellerine sağlık haticeciğim Allah kabul etsin rabbim tekrarına nasip etsin.Seninde aşure günün kutlu olsun.Sevgiler

    YanıtlayınSil