AYVA PÜRELİ TART

Uzun bir aradan sonra hepinize merhabalar....

Tatilde Ankara'ya gittim .

Ailelerimizi ziyaret edip ve onların hayır dualarını alıp döndüm.
Ve tabiki sizleri özledim....

Şimdi de   ayva püreli tart tarifini paylaşmak istiyorum.Bu tarifi

Lezzet Dergisinde gördüm  ve çok beğendim .Sadece un miktarını artırarak bu tartı yaptım.

Hamur İçin Gerekli Malzemeler

175 gr un( bu miktarı biraz artırdım)

60 gr toz şeker

75 gr tereyağı

3 yumurta sarısı

1 tutam tuz

1 paket vanilya

Üzeri için

4 ayva

1su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 çay kaşığı tarçın

Bu tarifimi PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİne ev sahipliği yapan arkadaşımıza
 http://pasasofram.blogspot.com/ gönderiyorum.

HAYIRLI CUMALAR

CUMAMIZ MÜBAREK OLSUN.....

MEVLİD KANDİLİ

Muhakkak ki Allah ve melekleri Peygamber'e hep salât ederler.
Ey iman edenler!
Siz de O'na salât edin ve tam bir içtenlikle selâm verin.(Ahzab,33/56)

Sevgili dostlar ,Mevlid Kandilinizi en içten dileklerimle kutluyorum .
SEVGİ ve MUHABBETLERİMLE......

KARNABAHAR GRATEN

Karnabahar graten yaparken biraz değişiklik yapıp içine kıyma

koymaya karar verdim ve bu şekilde çok lezzetli oldu.   

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar,

Kıyma (arzu ettiğiniz ölçüde )

1 adet soğan,

Kaşarpeyniri(arzu ettiğiniz miktarda)

Maydanoz

Beşamal sos için:

1 su bardağı süt,

1 yemek kaşığı un,

1 yemek kaşığı tereyağı,

tuz,karabiber,

Not: Bu ölçüler aynı oranda karnabaharın büyüklüğüne göre artırılabilir.

Yapılışı:

Karnabaharları haşladım.Daha sonra borcama koydum.

Kıymayı ve soğanı kavurup  ,maydanozu ve baharatları  da

ilave edip kıymalı harcı hazırladımve karnabaharların üzerine

 koydum.Diğer yandan hazırladığım beşamal sosuüzerine ilave ettim.

Rendelediğim kaşarları da ilave edip ,fırında üzeri kızarana kadar pişirdim  .                                            

ESMA-İ HÜSNA

ALLAH
(CELLE CELALUHU)
Allah,bildiğimiz ve bilemediğimiz,görebildiğimiz ve de göremediğimiz
 bütün alemlerin ve'DİN GÜNÜNÜN SAHİBİ ' olan,kainatı yaratıp
yöneten, tüm övgülere ve ibadet edilmeye tek layık olan Yüceler
Yücesi Rabbimizin,99 isminin bütün özelliklerini kendinde toplayan
 en kapsamlı ve özel adıdır.
Bu isim, sadece Cenab-ı Hakk'ın zatına mahsus olup,başka hiçbir
varlığa isim olmamıştır.Hiçbir dilde de tam karşılığı yoktur!Meryem
suresi(19),65: '' O,göklerin ,yerin ve aralarındakilerin Rabbidir.O
halde ,O'na ibadet et ve O'na ibadet etmekte sabırlı ol.Hiç sen
O'nun (Allah'ın) ismini taşıyan başka birini bilir misin?''
ALLAH (cc) isminin Arapça kelime yapısındaki özelliği gereği,
harfleri tek tek kaldırılsa bile anlamı bozulmayan ''tek kelime''dir.
Bakara suresi  (2),255: ''Allah!O'Ndan başka ilah yoktur...''
İsmin başındaki hemze kaldırılırsa ''lillahi'' olur.Bu da ''Allah için,
Allah'a ait ''demektir.
Bakara suresi(2),284:''Göklerde ne var,yerde ne varsa hepsi Allah'ındır
Allah ismindeki birinci ''elif'' ve ''lam'' kaldırılırsa ''lehu'' olur,bu da
''O'nun '' demektir.
Bakara suresi(2) ,255:''...Göklerde ve yerde ne varsa hepsi O'nundur..''
Lafza-i Celal'deki  ikinci ''lam'' da kaldırılırsa sadece''he'' harfi kalır  ki
Zat-ı Kibriya'ya delalet eder:Hu
Daha enteresan olan bir husus da ''he'' harfinin mahrecinin,yani çıkış
yerinin göğüs kafesi ve ciğerler oluşudur!Buna göre,nefes almakta
olan her canlı ,inansa da inanmasa da,her nefes alışında ''Hu''demekte
ve Allah'ı zikretmektedir!
İstese de istemese de...
Bilse de bilmese de ,her canlı, nefes alıp verdikçe Yaradan'ını
zikretmektedir dostlar!

O Allah ki; kulunu yalnız bırakmayandır!
O Allah ki; kulunu koruyan ,muhafaza edendir!
O Allah ki; kulunu sevendir!
O Allah ki ; kulunun günahlarını bağışlayan,hatalarını örtendir!
.........
( Kaynak: Altınoluk-Vuslat Turabi)

FIRIN SÜTLAÇ

Hayırlı akşamlar sevgili dostlar, bugün sizlerle Feriha Ablamın tarifiyle yapmış olduğum fırın sütlacı paylaşacağım .
Kıvamı ve tadı oldukça güzel olan bu sütlacı kesinlikle yapmanızı tavsiye ediyorum.
Tarif için buraya tıklayabilirsiniz.Fırın Sütlaç

İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ

Böreğimin iç harcı bulgur ve kıymadan oluşunca  hadi böreğin  adını 

İçli  Köfte  Böreği  koyalım dedik . Umarım   beğenirsiniz . 

Malzemeleri ise:

2 adet yufka ,

150  gr kıyma,

yaklaşık 1 su bardağı ince bulgur,

1 soğan,

1/2 su bardağı ceviz(iri çekilmiş),

Yaklaşık 1 su bardağı sıcak su,

2 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 yemek kaşığı tereyağ,

Karabiber,pul  biber,kimyon,tuz,

   Üzeri için: 1 yumurta sarısı,

Çörek otu

Hazırlanışı:

Öncelikle kıymayı biraz kavurdum.Sıvıyağı ,tereyağını  ve doğradığım

soğanları ilave edip biraz daha kavurdum.İnce bulguru da  ekleyip  karıştırdım ve  suyunu ilave edip

bir süre daha pişirmeye devam ettim .

Bulgur yumuşayınca baharatlarını ve cevizi ekledim

İç harcı soğumaya bıraktım..

Yufkaları ikiye bölüp geniş  kısmına iç harcı koyup rulo  şeklinde sarıp önceden yağladığım borcama  yerleştirdim.

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptim.

Fırında kızarıncaya kadar pişirdim.

Not:Börek kıtır kıtır oldu arzu edilirse yufkalar  yağlanıp   daha  yumuşak bir börek yapılabilir.                                                       

FINDIKLI MİNİ MUFFİN

 Uzun zamandır almayı düşündüğüm mini muffin kalıplarını en sonunda aldım ve çok mutlu oldum.
Bu mini muffinleri  ise sevgili  Feriha Ablam ile  birlikte yaptık.Onunda yardımları ile harika oldular.
Kesinlikle yapmanızı tavsiye ediyorum.
Malzemeler ise:
3 adet yumurta,
1/2 su bardağı süt,
1/2 su bardağı yoğurt,
1 su bardağından bir parmak eksik  fındık yağı,
1 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı ince kıyılmış fındık,
1 paket vanilya,
2.5 su bardağı un,
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:Kakaolu fındık krema,fındık
Not: Bu ölçülerle 30 adet mini muffin ve orta boy kek yaptım.

ve en sonunda sabırsızlıkla bekleyen kızımın harekete geçiş anı........

Afiyet olsun ....

CUMA GÜNÜNDE DUA

CUMA GÜNÜNDE DUA

Ebu Hureyre -radıyallahu anh-dan rivayet olunduğuna göre Resul-i

Ekrem(S.AV)EfendimizHazretleri buyurmuşlardır ki:

''Cuma gününde bir saat vardır.Allah'ın kullarından bir müslim namazda ve kıyamda iken Allah

Teala'dan niyaz ile birşey isteyip duası o saate tesadüf ederse Allah Teala Hazretleri o kimsenin

dileğini verir.'' Böyle buyurduktan sonra mübarek küçük parmağının ucuna işaret buyurdu.

Cuma gününün içindeki saat , küçük parmağına nisbetle parmağın ufak ucu ne kadar ise,güne

nisbetle o kadar az bir müddetdir ki o saat içinde her halde dua müstecab olur demektir.

Kaynak:Erkam yayınları Dualar ve Zikirler

Bu mübarek günde dua ve zikirlerimizi dahada çoğaltalım ,birbirimiz içinde dua edelim

Sevgi ve muhabbetlerimle.......